Douceurs du jour

Après avoir refait un stock de madeleines

je me suis lancée dans le rechargement de l'étage haut du frigo (après les yaourts aromatisés dont j'ai édité la note)

J'ai donc commencé par faire des Neige de marrons (ou "maron'suis" bien connus)...
1 mettre au frigo à bol à pâtisserie, le batteur du fouet électrique et un bidon (50cl) de crème fluide.
2 battre la moitié de la crème en chantilly
3 ouvrir une grosse boîte de crème de marrons Clément Faugier (ou similaire, sinon, si c'est de la purée nature, faut rajouter la vanille et le sucre avant la suite)
4 en prélever un peu plus du tiers avec une grosse cuillère et mélanger tout doucement à la crème chantilly (non sucrée)
5 mettre en pots, au frais... puis déguster !!

Il en reste donc de quoi recommencer...

On peut aussi rajouter un blanc d'oeuf, mais je ne le fais que lorsque je sais quoi faire du jaune (j'aime pas gaspiller !). Ca rend plus léger.

Bon pis ensuite j'ai fait de la Mousse au Chocolat. Recette en images, pas besoin d'en dire plus !